溫度傳感器是指能感受溫度并轉換成可用輸出信號的傳感器，是溫度測量儀表的核心部分。按照傳感器材料及電子元件特性分為熱電阻和熱電偶兩類。

熱敏電阻是用半導體材料，大多為負溫度系數，即阻值隨溫度增加而降低。熱電偶傳感器工作原理：溫度變化會造成大的阻值改變，因此它是*靈敏的溫度傳感器。但熱敏電阻的線性度極差，并且與生產工藝有很大關系。

電阻傳感器工作原理：導體的電阻值隨溫度變化而改變，通過測量其阻值推算出被測物體的溫度，利用此原理構成的傳感器就是電阻溫度傳感器。

熱電偶是溫度測量中*常用的溫度傳感器。其主要好處是寬溫度范圍和適應各種大氣環境，而且結實、價低，無需供電，也是*便宜的。

熱電偶傳感器工作原理：當有兩種不同的導體和半導體A和B組成一個回路，其兩端相互連接時，只要兩結點處的溫度不同，一端溫度為T，稱為工作端或熱端，另一端溫度為TO，稱為自由端或冷端，則回路中就有電流產生，即回路中存在的電動勢稱為熱電動勢。